ROMPEN RÉCORD GUINNESS EN ELABORACIÓN DEL MAZAPÁN MÁS GRANDE DEL MUNDO

ROMPEN RÉCORD GUINNESS EN ELABORACIÓN DEL MAZAPÁN MÁS GRANDE DEL MUNDO

Participaron en la elaboración de este alimento un total de 70 personas, este producto se realizó con motivo del 75 aniversario de la empresa que lo popularizó en México.

Aunque no lo creas en México, en el estado de Guadalajara la empresa “De la Rosa”  realizó el mazapán de cacahuate más grande del mundo con un peso de 8 mil 296 kilogramos de peso y un diámetro mayor a los tres metros.

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El encargado de supervisar la elaboración de dicho alimento fue Carlos Tapia, adjudicador oficial de la organización Guinness en Latinoamérica, quien vigiló desde el pesaje de la materia prima al proceso de fabricación y las medidas de higiene para que el dulce pudiera ser consumido.

Cabe mencionar que debido a que no había precedente para un récord de esta naturaleza, la organización les marcó que el mazapán tuviera un peso mínimo de 4.198 kilogramos para reconocerlo.

México obtiene Guinness por el mazapán más grande del mundo

Este tradicional dulce mexicano fue preparado por partes iguales de cacahuate tostado y de azúcar además de agua. Cabe mencionar que la preparación de este producto fue cocinado en un contenedor gigante de tres metros de diámetro y 120 centímetros de alto en acero inoxidable, creado de manera especial para la ocasión.

Un total de 70 personas participaron por turnos en la preparación ayudados por palas de metal con las que “apisonaban” o aplastaban la masa de cacahuate para compactarla y que pudiera ser retirada del molde.

El secreto para que el mazapán no se desmorone es que el cacahuate esté bien aplastado y su aceite natural sirva para unir la masa, dijo a la agencia Efe una fuente cercana al procedimiento de fabricación.

La Plaza Fundadores, en el centro histórico de Guadalajara, Jalisco, fue el escenario donde se preparó el mazapán, con motivo del 75 aniversario de la empresa que lo popularizó en México.

Para completar la marca, el dulce fue retirado del molde y envuelto en papel celofán para darle una presentación comercial similar a los mazapanes que se venden al público.

La golosina será repartida entre unas 80 mil personas que son esperadas para visitar la plaza durante los próximos tres días, indicaron los organizadores.

INFO/ ORO NOTICIAS

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